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  • 5.0 Sterne
    9.8.2014

    Wir haben während unseres Urlaubs hier mehrfach Abends gegessen. Neben einem extrem freudlichen und kompetenten Service kann die Küche hier auch voll punkten. Wir waren jedesmal von der Qualität und Ausführung begeistert. Die Weinauswahl ist sehr umfangreich und das Ambiente ist stilvoll, modern und edel. Die Preise sind für die hervorragende Qualität absolut angemessen. Danke an das gesamte Team für die vielen Geschmackserlebnisse, den tollen und sympathischen Service und die sehr angenehmen Stunden, die wir hier verbringen durften.

  • 3.0 Sterne
    5.10.2013

    Die Nixe in Binz. Herr Haug ist weg und leider merkt man es auch ein wenig. Das Personal ist sehr freundlich da gibt es wirklich nix zu meckern, aber den Kreationen fehlt es leider leider am Haugschen Schliff.
    Wir hatten uns für ein 3 Gang Menü entschieden. Preislich absolut okay.
    Geschmacklich war das Essen in Ordnung aber leider waren wir da von früher Besseres gewohnt. Ein gutes Restaurant fällt und steht mit seinem Personal und der Verlust des Küchenchefs ist hier ganz klar zu merken.
    Schade :-(

  • 5.0 Sterne
    19.3.2014

    Hervorragendes Restaurant im tollen Ambiente (am besten die romantische Ecke an der Steinmauer reservieren) und einzigartige Küche! Der Michelin * ist mehr als verdient! Definitiv in meiner Top 3 der letzten Jahre und da waren einige 1* und 2** Restaurants dabei.

  • 5.0 Sterne
    20.7.2010
    Erster Beitrag

    Wahres Gourmet-Restaurant
    Sehr angenehme Atmosphäre mit sehr guten dezenten Service
    Excellentes Essen und Trinken mit Tageskarte für den besonderen Anlass.
    Vorbestellen ratsam.
    Sehr zu empfehlen
    TIPP

    • Qype User Frap…
    • Thalwil, Schweiz
    • 2 Freunde
    • 50 Beiträge
    5.0 Sterne
    9.9.2011

    Es ist zwar schon alles gesagt worden, aber noch nicht von allen: sehr feines Essen, liebevoll zubereitet, in einer schönen Umgebung freundlich serviert  und das zu einem fairen Preis. Ich bin leider kein Weinkenner, aber der Umfang der Weinkarte legt die Vermutung nahe, dass auch der verwöhnteste Gaumen sein Himmelströpfchen finden wird. Danach noch ein Strandspaziergang: ein perfekter Abend!
    Restaurant und Hotel empfehle ich gerne allen, die sich selbst etwas Gutes tun möchten oder als Paar schöne gemeinsame Momente sammeln wollen.

    • Qype User Extron…
    • Hamburg
    • 2 Freunde
    • 8 Beiträge
    5.0 Sterne
    5.1.2011

    Das modern eingerichtete Restaurant überzeugt mit einer entspannten und unverkrampften Atmosphäre. Der Service ist zwar recht jung, aber deshalb nicht weniger kompetent. Die Weinkarte listet viele deutsche Winzer auf - was mich sehr freute. Das absolute Highlight des Menüs war für mich die Sandornvariation zum Dessert, aber auch die anderen Gänge, mit den jeweiligen Weinempfehlungen des Hauses, werden uns in guter Erinnerungen blieben.

    Der Michelin-Stern ist auf jeden Fall verdient und das Preis-/Leistungsverhältnis in dieser Kategorie angemessen.

  • 5.0 Sterne
    8.12.2011

    Ein wirklich großartiges Erlebnis!!
    Wir sind aufgrund der qype Empfehlungen hingegangen und waren restlos begeistert!!!
    Location, Service, und vor allem die Küche Ein Traum!
    Wir haben erst am nächsten Tag erfahren, dass der Koch einen Michelin Stern hat, aber es während des Genusses schon vermutet..
    Günstig ist es natürlich nicht, aber jeden Cent Wert!
    Beim nächsten Binz Besuch gehen wir definitiv wieder hin!!!

  • 5.0 Sterne
    27.3.2013

    Wir haben für unseren Hochzeitstag einen Tisch für das Abendessen reserviert und wurden nicht enttäuscht. Ein wirklich perfekter, sehr aufmerksamer und doch angenehm unaufdringlicher Service. Die Empfehlungen zum Essen waren ausgezeichnet  bis auf das Basilikumdessert. Das Peace-Zeichen aus Eis war genial, das Basilikumeis dagegen nicht wirklich mein Geschmack. Doch wir wollten das alles mal probiert haben und  das muss man auch unbedingt erwähnen  mir wurde ein anderes Dessert als Ersatz angeboten. Ich habs zwar nicht genommen, aber allein das Angebot hierzu passte wieder zu dem stimmigen excellenten Gesamtbild dieses Restaurants. Einfach ausgezeichnet und ein Besuch kann ich nur wärmstens empfehlen.

    • Qype User DerDre…
    • Dresden, Sachsen
    • 0 Freunde
    • 195 Beiträge
    5.0 Sterne
    22.1.2013

    Klein, aber fein. Zu Recht mit einem Michelin-Stern
    ausgezeichnet. Sicherlich eines der besten Restaurants an der
    Ostseeküste. Zumindest, was Qualität und Fantasie der Küche angeht. Und
    das zu absolut angemessenen Preisen (z. B. hervorragendes
    3-Gänge-Menü mit diversen Grüßen aus der Küche für 49 EUR). Der
    Service könnte ein klein wenig aufmerksamer sein, aber der
    Gesamteindruck stimmt absolut.
    Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

    • Qype User alfuh…
    • Wuppertal, Nordrhein-Westfalen
    • 0 Freunde
    • 2 Beiträge
    2.0 Sterne
    2.9.2013

    Sehr freundliche Bedienung, aber wir haben das Restaurant nach
    einem 3 Gänge Menü hungrig verlassen

  • 5.0 Sterne
    12.8.2010

    Sehr gutes Essen, das zu Recht seinen Stern verdient. Kreative Küche, die Besonderes aus den Lebensmitteln macht, so dass es eine Freude ist, zu schmecken. Die Gerichte sind mit Phantasie gekocht und angerichtet. Hier brauchen Sie Zeit und Ruhe, um zu Genießen.

    Es gibt zwei Menüs - ein Menü des Tages und ein Menü des Monats. Man muss sich also ein wenig auf den Koch und seine Küche einlassen - was sich aber lohnt.

    Der Service ist gut und zuvorkommend. Die Einrichtung ist sehr modern (was ich mag).

    Preis-Leistungs-Verhältnis ist für diese Sterne-Küche angemessen.

    WICHTIG: reservieren.

  • 5.0 Sterne
    15.10.2012

    Wir waren vor ca. einem Jahr für 2 Nächte in der NIXE. Nicht zuletzt durch vielerlei Empfehlungen wurden wir auf die gehobene Küche aufmerksam Dieses nahmen wir zum Anlass uns an 2 Abenden von Herrn Haug und seinem Team verwöhnen zu lassen
    Und das ist allen auf ganzer Linie geglückt !!!
    Wir waren begeistert von so viel Ideenreichtum und Abwechslung. RESPEKT !!!
    Nach dem herrlichem Aufenthalt in der Nixe haben wir uns gleich Tasting-Gläser angeschafft und nutzen diese gern um diese schöne Zeit immer wieder einmal in Erinnerung zu rufen
    Liebe Grüße aus Lübeck

  • 5.0 Sterne
    18.9.2011

    Aufwachen im schönsten Zimmer des niXe  den Tag am Strand verbringen und Abends im niXe- Restaurant essen.

    Ein perfekter Tag!

  • 5.0 Sterne
    28.9.2011

    Verdient jeden Stern. Hier wird aus kochen Kunst und Kreativität. Der Service ist sehr gut und unaufdringlich, die Location sehr angenehm. Kann man nur empfehlen.

    • Qype User helene…
    • Berlin
    • 0 Freunde
    • 10 Beiträge
    5.0 Sterne
    8.6.2012

    Stilvoll und kulinarisch anspruchsvoll essen mit Meerblick an der Strandpromenade Binz. Wir waren mit unserem Essen sehr zufrieden.

    • Qype User testin…
    • Berlin
    • 0 Freunde
    • 4 Beiträge
    4.0 Sterne
    16.10.2009

    Ein gutes restaurant und ein super hotel. man sollte allerdings fan von etwas experimenteller küche sein. der service ist hervoragend, der raum ist auch sehr gelungen. Das essen ist vielseitig und sehr kreativ.

    • Qype User Piepe…
    • Rostock, Mecklenburg-Vorpommern
    • 0 Freunde
    • 4 Beiträge
    5.0 Sterne
    21.10.2009

    Eines der besten Restaurants in Binz für etwas anspruchvolleres Essen( Steak und Fisch gibts ja an jeder Ecke)!! Sehr gute Küche, viele Orieginelle ideen und sehr schön anzusehende Kreationen die auch noch fantastisch schmecken!! Super netter, freundlicher und Kompetenter Service!! Kann ich nur jedem Empfehlen der nicht nur Dorsch mit Salzkartoffeln Essen möchte!! (Fast) ein muss wenn man in Binz ist!

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