Vorneweg, ich bin der neue Geschäftsführer des LORENZ und will euch
eine Aussicht auf das kommende Ziel vorgeben.
Wir haben erkannt, dass wir im Bereich Service erheblich Nachholbedarf haben und arbeiten an allen Ecken und Kanten mit Hochdruck daran, nicht nur auf Augenhöhe mit anderen Restaurants zu sein, sondern in Puncto Service die klare Nummer eins zu werden.
Ich habe bereits alle Kommentare und Bewertungen gelesen und sehe, dass unser Fremdbild deckungsgleich mit unserem Selbstbild ist.
Mit der neuen Fahrtrichtung sehen wir uns demnach als Gastgeber mit souverän guter Küche und nicht als gewöhnliches Restaurant.
Die 5 Sterne, die ich vergeben habe, sind das Ziel, dass wir - das LORENZ Team- uns gesteckt haben.
Als Zeichen, dass wir dies zu mehr als 100% ernst nehmen, biete ich jedem an, dass er seine Wünsche, das Lob und die Kritik, direkt an mich unter der 0176 63310691 richtet.
Ich freue mich euch als Gastgeber begrüßen zu können.
Marc Schmidt