Hotel Peterle

Nicht weit vom Feldberg liegt sehr romantisch gelegen das Hotel-Restaurant Peterle in Falkau. Ein gastronomisches Kleinod im wahrsten Sinne!
Hier verwöhnen Familie Müller und ihr Team die Gäste mit einer herzlichen Freude an Gastlichkeit,welche sich in allen Bereichen des Hauses widerspiegelt.
Der Gast wird beim Betreten des Lokals nett begrüßt und man spürt sofort das
"Willkommen im Peterle".
Die Gaststube wirkt traditionell und spiegelt den landschaftlichen Charakter
der Region wieder. Die Tische sind gepflegt und geschmackvoll eingedeckt.
Der Service ist freundlich und empfiehlt sogleich einen Aperitif.
Das Angebot aus der überwiegend regional geprägten Speisekarte ist umfangreich und stimmig. Es macht Spaß,
sich daraus ein Gericht auszuwählen. Es wird auch, von der freundlich dreinblickenden Dame im Service, die Tagesempfehlungen ans Gaumenherz gelegt.
Neben zahlreichen heimischen Gerichten wird zusätzlich ein 5 Gang Menü angeboten. War heute unser Favorit.
Das frische Bachsaiblingsfilet an Gemüsevinaigrette mit Blattsalaten überzeugte durch Saftigkeit und Harmonie
der feinen Sauce.
Das Kräutersüppchen war luftig und voller Aromen aus einem Wildkräutergarten.
Lecker und gelungen auch das Rinderfilet mit Zwiebelmarmelade. Die angebotenen Beilagen konnten ebenfalls nur überzeugen und das Gemüse war auf den Punkt gegart.
Abgerundet wurde das Menü mit einem ebenfalls leckerem hausgemachten Dessert und einer feinen Auswahl hiesiger Käsesorten.
Besonders die Verwendung heimischer Produkte sind im Hause Peterle und für Familie Müller eine Verpflichtung.
Hier spürt der Gast, mit welchem Sachverstand und Zubereitungskunst die
feinen Produkte der Region verarbeitet werden. Finde es Klasse, wieder Gastronomen mit solch einer Freude am Beruf erlebt zu haben.
Das Hotel-Restaurant Peterle wurde auch vor kurzem von der Zeitschrift Feinschmecker als neuer Tip in der Region mit aufgenommen. Zurecht!
Besonders freut mich auch die, sehr regional geprägte, umfangreiche Weinkarte. Hier findet der Weinliebhaber so manch gutes Tröpfchen, schön auch das stimmige Preis- Leistungsverhältnis.
Der Gast wird hier im Peterle auch umsorgt und das nicht nur zu Beginn, sondern auch zur späteren Stunde wird noch aufmerksam nachgeschenkt und nach dessen Wünsche sich erkundigt.
Habe mich und meine Familie an diesem Abend rundherum wohlgefühlt und kann dieses Restaurant aus voller Überzeugung
weiterempfehlen.
Wünsche Familie Müller viel Erfolg mit ihrem Konzept und weiterhin diese herzliche Freude an ihrer Gastronomie;-)